ダイエットと言いつつ、つい美味しい食べ物の誘惑に負けちゃうライターのかごめです。
今回はアメリカ発祥、日本でも昨年から大人気のポップオーバーの作り方と美味しいアレンジレシピ6選をご紹介！
ポップオーバーの人気の秘密は、まるでシュー生地のように外側はフワッと、そして中はしっとりとした独特の食感。
これを家庭で再現するのって、初心者にはちょっと難しそうに思いますよね？
でも大丈夫！
なぜなら、この記事では失敗なしの簡単ポップオーバーの作り方を基本に進めていくからです！
実は、ポップオーバーは意外と特別な型や道具も必要なし＆材料も少なく、すぐ作れちゃうのも魅力なんですよ！
さらにポップオーバーをさらに美味しく食べられるアレンジレシピも必見♪
みなさんも読み進めていくごとに、早く作って食べてみたくてうずうずしちゃうかも？
では、さっそくご覧ください！
これで失敗なし！ポップオーバーの簡単な作り方とコツ！
ポップオーバーを作ろうとしたときに、多くの人が膨らまないと挫折してしまうようです。
その悩みを解決するべく、作り方のポイントをまとめてみました。
基本の簡単ポップオーバーの作り方
卵1個に対し粉50g、牛乳100mlで計算すればとても簡単！
強力粉が多くなればモチモチ、薄力粉が多くなればサクサクの食感になります。
あとはお好みでバターやオリーブオイルを加えて下さいね。
≪材料（マフィン型約6個分）≫
- 強力粉 50g
- 薄力粉 50g
- 牛乳 200ml
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- 溶かしバター 10g（オリーブオイルでもOK！）
≪作る前の準備≫
- 卵と牛乳を常温に戻しておく
- 型を準備（100円ショップに売っているマフィン型でOK！）
≪作り方≫
- 粉・塩を一緒にしてふるいにかける
- 卵を割りほぐして牛乳、溶かしバターと混ぜる
- 粉と混ぜる（多少ダマがあってもOK！）
- 生地を寝かせる（15分～30分）※ここでオーブンを220度に予熱
- マフィン型の半分から少し多めに生地を注ぐ
- 220度に予熱したオーブンで15分、180度に下げて15分焼く
- 10分ほどオーブンの中で放置（この課程で水分を飛ばす）したら完成！
≪作り方のコツ5ヶ条≫
- 生地を混ぜすぎないこと
- 焼く前の生地は寝かせること
- 最初は高温で一気に、膨らんだら温度を下げて焼くこと
- 焼いている途中は絶対にオーブンを開けないこと
- 焼きあがってもすぐにオーブンを開けず15分程度放置して水分を飛ばすこと
※参考レシピ：www.bob-an.com/
さあ、これだけ押さえればもうバッチリです！
超美味しくてオススメ！ポップオーバーのアレンジレシピ6選
ポップオーバー自体はとてもシンプルな味なので、食事系からスイーツまでなんでも合わせられます。
いくつか紹介するので、自分なりの食べ方を見つけて無限にポップオーバーを楽しみましょう！
1.ラタトゥイユサンド
※お食事ラタトゥイユポップオーバー！（かごめ作）
オススメ度：★★★
手軽度：★
ラタトゥイユは冷たく冷やして食べても美味しいですよね～
たくさん作っておいて、たまにはポップオーバーのお供にするのはいかが？
野菜はその時新鮮なものを入れちゃいましょう♪
- なす 2本
- ピーマン・赤・黄パプリカ 各1個
- 玉ねぎ 半個
- にんにく 1片
- カットトマト缶 1缶
- 固形コンソメ 1個
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 適量
≪作り方≫
- ニンニクを焦がさないようにオリーブオイルで炒め、カットした野菜を加える
- カットトマト、固形コンソメ、ローリエを加えてフタをし中火で煮込む
- 汁気が出てきたらフタをとり、途中混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る
- 上下二つにカットしたポップオーバーにサンドする！
2.アボカドサンド
※朝食にピッタリ♪アボカドと生ハムポップオーバー（かごめ作）
オススメ度：★★★
お手軽度：★★★
切って挟むだけのお手軽レシピ。
生ハムの塩気でアボカドもそのままイケちゃう♪
朝食にもよし、遅めのブランチでもいいかも！
モチモチポップオーバーによく合いますよ。
- アボカド 適量
- 生ハム 適量
- レタス 適量
※挟みやすい量を用意して下さいね♪
≪作り方≫
- アボカドをスライスする
- 上下2つにカットしたポップオーバーにレタス・アボカド・生ハムをサンドする！
3.マッシュポテトサンド
※ほっくりマッシュポテト詰めポップオーバー（かごめ作）
オススメ度：★★★
お手軽度：★★
牛乳をタップリ入れたクリーミーマッシュポテトを詰めるんだから、美味しくない訳が無い！
パセリとチリパウダーをかけると味にアクセントができてより美味しい。
こちらも朝食、ブランチにするのもいいかも！
温かいスープと一緒に食べるのも良さそうですね♪
- ジャガイモ 3個～4個
- 牛乳 200ml
- バター 20g
- 塩 少々
- チリパウダー 少々
- 粉パセリ 少々
≪作り方≫
- ジャガイモの皮を剥いてカット、柔らかくなるまで鍋でゆでる
- 水を切ってボウルに移し、熱いうちに潰す
- 熱いうちに塩、バター・牛乳を入れて混ぜる
- カットしたポップオーバーにサンドする！
※お好みでチリパウダーと粉パセリを振りかけて！
4.お好みフルーツ乗せ
※甘～いホイップクリーム入り！ポップオーバーお好みフルーツ乗せ（かごめ作）
オススメ度：★★★
お手軽度：★★★
シンプルなポップオーバーだから、こんなスイーツだっていけちゃう♪
生クリームと好きなフルーツを乗せていくだけだから簡単！
ポップオーバーの風味にフルーツと生クリームが合うんです♪
- パイナップル 適量
- ブルーベリー 適量
- キウイ 適量
- 生クリーム 適量
- 砂糖 適量
※好きなフルーツなら何でもOK！
≪作り方≫
- 生クリームに砂糖を加えて泡立てる
- フルーツをカットする
- 上下二つにカットしたポップオーバーに生クリーム・フルーツを乗せる！
5.ポップオーバーアイスクリーム添え
※お好みアイスを詰めたポップオーバー！（かごめ作）
オススメ度：★★★
お手軽度：★★★
サクサク、もちっと焼いたポップオーバーに、好きなアイスをプラスしちゃいましょう！
1種類だけではなく、何種類も添えて。
チョコ、バニラ、ミント…
何でも合うので、気分によって変えてみて下さいね♪
- 好きなアイス（チョコ、バニラなど）お好きなだけ
- 飾り用のブルーベリー（お好みで）適量
≪作り方≫
- きれいに空洞ができたポップオーバーをカットする
- ポップオーバーの空洞に好きなアイスを詰める！
※ちぎったポップオーバーにアイスをつけて食べるのもOK！
6.アンコと生クリーム添え
※和風ポップオーバースイーツ！アンコと生クリーム添え（かごめ作）
オススメ度：★★★
お手軽度：★★★
洋風デザートがイケるならアンコもイケるでしょ！
アンコといえば生クリームも相性がいいので、一緒に合わせてみました。
溶かしバターを多めに入れて外側がサクッとなったポップオーバーに合いますね。
これはアンコ好きにはたまらない一品です！
- アンコ 適量
- 生クリーム 適量
- 飾り用のさくらんぼ 適量
≪作り方≫
- ポップオーバーを2つにカット
- 生クリーム・アンコ・チェリーを上に乗せる！
※アンコは缶詰を使うととても簡単♪
簡単ポップオーバーのまとめ
今回は簡単にできるポップオーバーのレシピと6種類のアレンジを紹介しました。
アレンジと言っても、切って中にサンドしたり乗せるだけの本当に簡単なものばかり。
もちろん自分が好きなものだったら何でもOKなので、食べ方は無限です。
ポップオーバー自体の味がシンプルなので、甘いものにもバッチリ合うのも魅力的♪
日本では手軽に食べられるお店が少ないけど、実はとても簡単に作れるポップオーバー。
これから私も休日の朝に焼いて、焼きたてホカホカを楽しみたいと思います♪
みなさんもぜひ一度チャレンジして、この美味しさを味わってみて下さいね！
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この記事のライター
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